LA storica azienda altoatesina a conduzione familiare, annuncia che il suo Speck Alto Adige IGP 90 g è stato premiato da Gambero Rosso come Top Italian Food 2026, riconoscimento che celebra i prodotti di eccellenza del panorama agroalimentare italiano.
La premiazione si è svolta il 10 dicembre a Roma presso il MACRO – Museo d’Arte Contemporanea di Roma, nell’ambito dell’evento dedicato alla 10ª edizione del progetto Top Italian Food 2026, che ogni anno seleziona e presenta le migliori produzioni Made in Italy secondo i panel di esperti di Gambero Rosso.
Lo Speck Alto Adige IGP 90 g di Recla è ottenuto da cosce selezionate di puro suino, una leggera affumicatura con legno di faggio e una miscela di spezie, seguendo la ricetta segreta di famiglia, che ne esaltano l’aroma e il sapore. Le sue fette sottilissime, morbide e delicate, si sciolgono in bocca e lo rendono perfetto per carpacci, antipasti, taglieri, panini gourmet e secondi piatti, confermando una versatilità che incontra sia le esigenze della cucina quotidiana sia quelle della ristorazione più ricercata.
Lo Speck Alto Adige IGP di Recla rappresenta una delle eccellenze della produzione italiana. La stagionatura di almeno 22 settimane gli dona un sapore intenso ma equilibrato, mentre l’elevato contenuto proteico e la praticità del formato pronto all’uso lo rendono un prodotto ideale per ogni occasione. Il packaging elegante e funzionale, riflettendo l’attenzione per i dettagli che caratterizza l’Azienda, è pensato per valorizzare il banco frigo e sarà impreziosito per tutto il 2026 dal bollino Top Italian Food 2026, a garanzia di qualità e riconoscibilità per il consumatore.
Top Italian Food 2026 è pubblicata sul sito Gambero Rosso in una sezione speciale dedicata, raggiungibile da un box in home page sui siti gamberorosso.it (versione italiana) e gamberorossointernational.com (versione inglese).
