Latteria Tre Cime propone per la stagione invernale la fonduta di formaggio delle Dolomiti

Una ricetta tipica delle regioni del nord Italia, povera ma ricca di gusto che accompagna tanti piatti. Perfetta anche da gustare inzuppando il pane tostato.

La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime si prepara grazie a un mix di formaggi stagionati (Malga Alto Adige, Montagna Alto Adige Superior, Imperatore delle Dolomiti) dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza OGM proveniente dai masi di montagna dell’Alta Val Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa di Latteria Tre Cime.

La preparazione è semplice ma il risultato finale è delizioso ed estremamente versatile:

Step 1: grattugiare il formaggio

Step 2 (facoltativo): strofinare la pentola con aglio

Step 3: portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco o brodo vegetale

Step 4: aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare

Step 5: aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais

Step 6: aggiungere noce moscata e pepe q.b.

Step 7: impiattare e gustare!

Peso medio: 600g, c.a. 3-4 porzioni

Prezzo consigliato: 9,90 €

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