Il 2025 è stato un anno di successi per Italpepe, azienda italiana di riferimento nel settore delle spezie ed erbe aromatiche, che ha chiuso l’esercizio con risultati particolarmente positivi e un ulteriore consolidamento della market share. I dati di bilancio evidenziano un fatturato di oltre 15 milioni di euro, in crescita del +19.1% rispetto al 2024, confermando Italpepe tra i principali player nazionali del comparto. La sua quota di mercato è infatti quasi quadruplicata dall’introduzione del progetto Tasting Rainbow.
Il 2025 è stato anche un anno ricco di riconoscimenti. Tra i premi ottenuti spiccano il Brands Award – New Entry nella categoria “Insaporitori”, assegnato alle migliori performance nel largo consumo e il Grocery & Consumer Awards alla fiera Cibus per la “Migliore campagna di comunicazione new media”. A questi si è aggiunto il riconoscimento di Host Milano per l’innovazione di prodotto nel canale Horeca, grazie a una nuova linea professionale di miscele dedicate alla ristorazione.
Sul fronte dell’innovazione, l’azienda ha ampliato il portafoglio con nuove linee premium e referenze funzionali pensati per rispondere alle tendenze emergenti in ambito gastronomico e salutistico. Grande attenzione ha riscosso il progetto Spice Vibe – sviluppato all’interno della Vitaletti Academy – che ha introdotto un approccio inedito alle spezie, interpretandole non solo come ingredienti, ma come veri e propri attivatori sensoriali ed emotivi.
Nel corso dell’anno, Italpepe ha dato vita a un articolato programma di attività che ha raccontato le spezie come ingredienti capaci di accompagnarci in ogni momento della vita: nei profumi, nei cocktail, nel caffè, così come nelle sperimentazioni che attraversano tutte le aree della gastronomia e della pasticceria. Un viaggio che ha mostrato come le spezie non siano semplici componenti di una ricetta, ma sfumature sensoriali in grado di impreziosire le preparazioni e trasformarle in firme riconoscibili dei singoli professionisti. Queste attività sono state messe a disposizione di tutti gratuitamente durante eventi come le Masterclass di Tuttofood, dove l’azienda è stata accompagnata in questo percorso divulgativo da importanti centri di formazione come Campari Academy, Lavazza Training Center, Carpigiani Gelato University, Meat School e Mindscents.
A questo percorso creativo si è affiancata un’intensa attività di ricerca, sviluppata insieme al gruppo della Prof.ssa Francesca Venturi dell’Università di Pisa, che ha contribuito ad affinare ulteriormente il processo di selezione delle materie prime. Un lavoro scientifico che consolida l’approccio di Italpepe, unendo rigore, conoscenza e visione, per garantire spezie sempre più identitarie e di alta qualità.
Nella foto: la famiglia Vitaletti.
